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食品安全快檢技術日臻成熟 筑牢食品安全屏障
發(fā)布時間:2018-12-06

    導讀:隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展、生活水平的不斷提高,人民生活得到很大的改善,已經(jīng)從如何吃得飽到如何吃得好轉變。

  近些年,人們對于食品由單純地追求數(shù)量轉變?yōu)楦嗟淖非筚|量,不僅要求吃的飽,更要吃的好,不僅追求味覺和視覺上的享受,更注重安全衛(wèi)生和營養(yǎng)保健。

  食品安全是一項永無終點的“民心工程”。食品檢測是保障食品安全的關鍵一環(huán)。基于成本低、檢測速度快、覆蓋面廣等優(yōu)勢,快檢成為發(fā)現(xiàn)食品安全問題的第一道屏障。

  食品安全是“產出來”的,也是“管出來”的。對食品安全進行嚴格監(jiān)管,才能給公眾注入信心,讓公眾吃得放心。就目前而言,對農產品質量安全問題,盡管不能做到零發(fā)生,但必須堅持零容忍。為此,全國多省事紛紛“出招”應對食安挑戰(zhàn),共同護航“舌尖安全”。
 
  東營今年已快檢食品8萬余批
 
  11月28日上午,東城銀座超市的快檢室內,快檢員高歌正在對當天抽檢的10批蔬菜、1批豬肉、1批海鮮進行快檢。這一快檢室是我市今年建的62個快檢室之一。自今年7月該快檢室建成至今,已快檢食品近1500批次。
 
  今年,食品安全體系建設工程項目列為全市十大民生實事。從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,截至目前,全市62個快檢室、5個快檢點已全部建設完成,覆蓋農產品批發(fā)市場、大中型商超、農貿市場及部分學校食堂,已快檢蔬菜、肉類、海鮮等食品8萬余批。
 
  銀川44個快檢站(室)正常運行
 
  據(jù)銀川市市場監(jiān)督管理局食品抽檢快檢中心負責人魏慶介紹,截至目前,銀川市44個快檢站(室)均能夠正常運轉。需要注意的是,市場監(jiān)管部門中設立的26個檢站(室)可檢測8個項目,農貿市場、大型超市中設立的18個快檢站(室)可檢測5個項目,市民可在工作時間內將食品送到快檢站(室)內進行檢測。
 
  魏慶表示,目前18家設有食品安全快速檢測室的超市、市場中的檢測員分別只有1名,下一步要求能達到兩名快檢員,并且在2019年初實現(xiàn)市場、超市的快檢站(室)的檢測內容也達到8項。
 
  濟南食用農產品快檢近23萬批,合格率99.8%
 
  南從嚴格市場準入著手,由第三方檢測機構實施日常檢測,食藥監(jiān)部門負責監(jiān)督指導的委托快檢工作模式,對進入市場銷售的食用農產品批批檢驗。目前,14家食用農產品經(jīng)營單位全面實施入市食用農產品委托檢測,并開設免費檢測“窗口”,為消費者提供免費快檢服務。日均委托檢測1840批,截至10月30日,共快檢229400批,合格率99.8%,入市食用農產品安全得到了有效保障。
 
  今年,市政府將食品安全樣品抽檢達到每千人7份的指標列入工作報告。截至目前,全市完成抽檢4萬余批次, 完成率97.96%,其中市本級2萬余批次,完成率91.33%,抽檢信息和不合格產品核查處置公示率均達100%,努力讓監(jiān)管跑到了風險前面。
 
  內蒙古巧用“移動檢驗室”快檢合格率100%
 
  近日,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局為全區(qū)103個旗縣(市、區(qū))配置了食品安全快檢車。食品安全快檢車由標準型豐田考斯特改裝,配備了一體化ATP檢測儀、恒溫熒光檢測儀、一體化食品快速檢測系統(tǒng)、便攜拉曼光譜儀、電化學檢測儀等33種食品安全快速檢測設備。
 
  活動至今,現(xiàn)場接受群眾咨詢70余人次,征集食品藥品安全問題9條,提供計量服務14次,開展食品快檢42批次,合格率為100%,如有不合格的,執(zhí)法人員將按相關規(guī)定做好后處理工作。同時對抽檢結果實時公布,以達到預警消費目的,對抽檢數(shù)據(jù)進行分析,建立分析研判、風險監(jiān)測機制,提高風險防控能力。
 
  快檢技術具有靈活性高、檢測范圍廣等特點,可以對食品經(jīng)營者形成震懾,給消費者提供放心消費服務??梢灶A見,隨著食品安全快檢技術的日臻成熟,消費者將重建對我國食品安全的信心。未來,食品快檢技術或將成為食品安全最牢固的防線之一。


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